山武のたけのこ

成田空港にほど近い、
山武郡の芝山町にたけのこ採りに行ってきました。
山武郡芝山

生徒さんのお母様のご実家というこの茅葺きは築200年とのこと。
すっごい梁のある古民家でしばし見学。

いつまでも見とれていられないので、
竹林に移動。
山武郡芝山町

たけのこも放置されると林が駄目になるとのことでした、
にしても… おいしいたけのこ、放置する人なんかいるのだろうか?

しかし!やってみると難しい。
畑ではなく、竹林。
鍬を入れても、根が邪魔をします。
これはとっても体力のいるお仕事です。

収穫は沢山、でも手に豆が出来ました。自分弱すぎです。
たけのこ採り

さっそくさばいて、釜戸で灰汁抜きをして、
たけのこの灰汁抜き
お持ち帰りさせて頂きました。

明日の朝は、この季節のお楽しみ、
たけのこのお味噌汁です。

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